Las Caballerizas Reales durante la festividad de los Patios organizan un festival de doma y monta de caballos pura sangre españoles. Las enormes galerías donde se encontraban los establos de estilo mudéjar con una galería principal, cuya bóveda de aristas apoyadas en columnas de piedra de arenisca fueron construidas en 1570 por mandado del Rey Felipe II con la idea de apoyar la yeguada real de pura raza del Caballo Andaluz.