Iglesia de Santiago se encuentra ubicada fuera del recinto amurallado, correspondería su construcción a la Orden de los Fratres –caballeros constituidos en fraternidad religiosa y militar para la defensa de los territorios conquistados a los árabes en 1170– a la postre construiría la Orden Militar de Santiago. Se reconstrucción como casi todas las obras de las iglesias corresponden con las aportaciones de los caudalosos nobles, aquí intervienen la familia de los Carvajal, cuyo escudo se muestra repetidamente en varias partes de la iglesia, el resultado de la rehabilitación es un edificio que se identifica con el estilo renacentista religioso. En ambos lados de la nave central se abran cuatro capillas de estilo gótico y un coro a los pies del templo. En la capilla mayor destaca un retablo diseñado Alonso de Berruguete de 1557. La capilla se cierra por una reja plateresca del siglo XVI realizada por Francisco Núñez, las tallas que decoran la capillas laterales destacan: la Virgen de Guadalupe, el Cristo de los Milagros, Nuestra Señora de la Esclarecida y Jesús Nazareno, realizadas entre el siglo XV y siglo XVI.

En el exterior destacan los sólidos muros utilizados como contrafuertes cuadrangulares sostenidos por pilastras cilíndricas dan un aspecto a la iglesia de soportales medievales, un ejemplo de arquitectura religiosa diferenciadora de la norma general de la época.