El restaurante Kas'Fratz en Eguisheim se halla situado en el número 1 de la rue du Château. Esta especializado en platos de queso (Mont d'Or, Fondue, Raclette, ...), los croestis, y las carnes a la plancha.

El edificio conserva todos los valores de la arquitectura alsaciana con el adobe y los entramados de madera.