La Seo abrió sus puertas en el año 1998 en que fue rehabilitada había permanecido muchos años en el olvido. Fue dedicado a la veneración del Salvador, su construcción data del siglo XII en un primer estilo románico del que se conserva varios ábsides.

En el siglo XIV se construyó este nuevo templo en estilo ya gótico. Esta catedral tiene un hecho diferenciador con otras catedrales; es la utilización del yeso y el ladrillo como marca la tradición de la herencia mudéjar. Destaca de la fachada exterior el muro de la Capilla del San Miguel con ventanales góticos adornados con grecas policromadas. Es una gran combinación de dibujos geométricos y piezas de cerámica, representa uno de los mejores exponentes de arte mudéjar aragonés.

El interior la planta se divide en cinco naves con bóvedas de crucería. En los laterales alberga 16 capillas de diferentes estilos pues fueron decoradas en los siglos XVI, XVII y XVIII.

La capilla más importante se instaló el Retablo Mayor, fue realizado en alabastro policromado, en la parte baja se encuentra las hornacinas donde se representa el martirio de San Lorenzo, fue mandado construir por el Arzobispo Dalmau de Mur en el siglo XV. El banco es obra de Pere Johan y el maestro Hans Piet d'Anso, relizo todo el cuerpo central de alabastro, con tres grandes escenas de la Transfiguración del Señor. Tiene siete nichos donde se guarda la recepción del cráneo de San Valero y el martirio de San Vicente, los otros tres nichos guardan las testas de San Valero, San Lorenzo y San Vicente construidas en plata con esmaltes de Limoges.

La Capilla de Santiago es otro ejemplo del mejor barroco, que bajo un inmenso baldaquino se encuentra la imagen del santo, se representa vestido con el típico traje de peregrino, fue construido en el siglo XVI y en sus laterales cuelgan lienzos de Pablo Raviella del siglo XVII.

La capilla de San Pedro de Arbués de estilo gótico, excepto el baldaquino de estilo barroco con columnas salomónicas, donde se alberga la imagen del canónigo de la Seo San Pedro de Aronés, fue asesinado en 1465, la imagen es de gran belleza obra de Juan Ramírez en el siglo XVII.

La capilla del Santo Cristos de estilo renacentista, fue realizada con yeso endurecido, en su interior se encuentra la capilla de la Merced, San Leonardo, San Felipe y Santa Orosia, Santa Marta, San Mateo, San Juan Bautista y Santo Tomás de Villanueva.