Las calles de Elvas son una de las ciudades más originales y mejor conservadas de todo Portugal. Su Arquitectura es el fruto de la herencia musulmana, la parte alta, puede parecer una calle de más del norte de Marruecos fruto de la herencia de 500 años de dominación musulmana tiene semejanzas con una autentica medina. Posteriormente se blindo para evitar los sucesivos ataques procedentes de la parte Española.

Bajo un recinto amurallado las calles describen un zigzag entre las empinadas cuestas, las casas se pintan con una combinación de cal blanca y colores ocres.