El olor de las calles a pan recién hecho nos conduce a un horno de panadería donde con métodos tradicionales a base de lecha se elaboran aún los deliciosos panes marroquíes. Su elaboración es muy común pues generalemente e hace en casi todas las casas marroquís. Se hace la masa y cuando tiene la forma el horno se precaliena a gran temperatura, pulveriza el horno con agua para crear vapor y de esta forma el pan cuece durante 10 o 15 minutos, hasta que la corteza esté dorada y crujiente. |
