El icono más importante de la ciudad es la torre de los Carniceros, fue construida en el siglo XIII, esta rodeada con los restos de la antigua muralla. Tiene su nombre porque se localizaba en el lugar donde se establecieron los gremios que pertenecían a los carniceros. En su interior fue utilizado como cárcel. Sobre su fachada se puede ver el antiguo escudo de armas del señor Ribeaupierre.