Ingredientes:

5 litros de agua

Abundante sal.

500 gr de pasta italiana Gigli

Maiz dulce

Bonito en aceite de oliva

1 taza guisantes frescos

2 huevos cocidos

Para la elaboración de la Salsa florentina:

6 cucharadas de vinagre

18 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

4 cucharadas de mostaza

1 cucharada azúcar

2 cucharadas de sal

Pimienta negra.

Sal al gusto.